Museu do Alimento

 O projeto visa a criação de atividades culturais relacionadas à cultura alimentar, meio ambiente e a segurança alimentar. A cultura alimentar é traço identitário de um povo. É o conjunto de práticas e saberes históricos, culturais, ambientais e territoriais relacionadas à sua alimentação. Compreende todo o processo que vai do cultivo ao descarte dos alimentos.

Segurança alimentar

O conceito de segurança alimentar nasceu na década de 70. Sua evolução, até a definição atual, incluiu diferentes variáveis econômicas e socioculturais. Conforme a FAO, em uma definição estabelecida na Conferência Mundial da Alimentação (CMA) de Roma em 1996, a segurança alimentar ocorre quando todas as pessoas têm acesso físico, social e econômico permanente a alimentos seguros, nutritivos e em quantidade suficiente para satisfazer suas necessidades nutricionais e preferências alimentares, tendo assim uma vida ativa e saudável. O acesso a uma alimentação segura e nutritiva é um dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS).

Arte e alimento

O projeto propõem o diálogo entre produção artística e espaço alimentar como proposta arte educativa voltada para o ensino de uma história da arte alternativa. De fato produção alimentar e produção artística apresentam características peculiares que colaboram tanto na construção da identidade sociocultural coletiva e individual quanto na elaboração de uma produção artística e de uma história da arte mais abrangente. Assim, tendo em vista as novas possibilidades educacionais, propõe-se um saboroso banquete de narrativas como possibilidade geradora e provocadora para ser pensada.

                                Foto: Greg Segal

Atividades propostas

Criação de uma grande instalação artística composta por plantas alimentícias e medicinais.


Criação de uma programação educativa, com atividades voltadas às crianças e família em geral;


Ciclo de palestras sobre a relação da arte, cultura e sustentabilidade.


Oficinas gastronômica com chefs de cozinha renomados, utilizando produtos da horta.

Quer conhecer melhor nosso projeto e se juntar a nossa luta?

Buscamos sempre o fortalecimento de coletivos e redes que atuem na promoção da educação e cultura, soberania alimente e hortas urbanas, seja realizando projetos conjuntos ou ajudando a financiar nosso projetos.